Рецепт: Суп "Семейный"

Состав:

2 луковицы, 1 цукини, 1 зубчик чеснока, 2 картофелины, 1 кочан савойской капусты, 2 моркови, 1 ст. л. растительного масла, 500г мясного фарша (желательно разного вида), 2 ст. л. томат-пасты, 1 л мясного бульона из кубиков, соль, 3 помидора, 1 пучок базилика, острый перец.

Лук и чеснок порубить. Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками. Остальные овощи очистить и мелко нарезать. В большой кастрюле разогреть масло, 5 минут обжаривать на нем лук, чеснок и фарш. Приправить томат-пастой и еще немного обжарить. Добавить бульон, цукини, морковь, картофель и капусту. Варить суп 15 минут при слабом кипении. Помидоры вымыть и разрезать пополам. Через 10 минут после начала варки добавить в суп. Базилик вымыть, обсушить, оборвать листики, порубить и добавить в суп. Посолить блюдо по вкусу и приправить острым перцем. Перед подачей на стол заправить сметаной либо подать ее отдельно в соуснике.

Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример: