Мититей

600 г говядины

8 г соды

60 г сливки

120 г мясного бульона

черный молотый перец

1 зубчик чеснока

молотая гвоздика

соль

молотый тмин

Приготовление:

1. Мясо промыть и обсушить. Пропустить через мясорубку, 2 раза. Затем положить в холодильник для созревания на пару часов.

2. В приготовленный фарш добавить перец, гвоздику, соль, сливки, тмин, соду и еще раз пропустить через мясорубку.

3. Истолочь чеснок очистить. В бульон добавить измельченный чеснок..

4. Из фарша сделать сардельки, перед этим смочив руки холодной водой.

5. Сковородку разогреть, жарить сардельки на среднем огне и обязательно сухой сковороде.

Блюдо подавать с салатом из помидоров и огурцов.

Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример: