Грибной суп

Бульон довести до кипения, добавить лук, через 10 минут добавить картофель, грибы, вермишель и огурчик. Варить на среднем огне до готовности вермишели. Ошпарить помидор, очистить откожуры и нарезать кубиками..

Смотреть

Приготовление Аджики

Приготовление: Очистить яблоки, морковь, болгарский перец. Помидоры, морковь, яблоки, болгарский и перец пропустить через мясорубку. Все ингредиенты смешать. Поставить варить в течение 1 часа с момента закипания..

Смотреть

Баранина с рисом

Мясо помыть, дать высохнуть и нарезать кусками по 40-50 грамм. Мясо поместить в кастрюлю, залить водой, поперчить, посолить, приправить майораном и варить на малом огне. Лук очистить, порубить кубиками и на сливочном масле обжарить..

Смотреть

Previous Next

Play Pause

Сегодня готовят:

Суфле из гречневой крупы

Смотреть

Салат из кальмаров

Смотреть

Запеканка из цуккини

Смотреть

МАРЦИПАН

12-09-2023

МАРЦИПАН

Взять:

Масла хорошего перемытого без соли 1 фунт.

Сахару мелкого истолченного 2 фунта.

Муки просеянной крупичатой 1 фунт.

Миндалю сладкого 1 фунт.

Горького миндалю 10 зерен.

Воды розовой 1/2 рюмки.

Белков 3.

Варенья из крупных фруктов 1/2 фунта.

Варенья ягодного 1/2 фунта.

Цуката лимонного или апельсинного 1 фунт.

Приготовление

Вначале сделать рассыпчатое тесто следующим способом: взять 1 фунт хорошего, вымытого без соли чухонского масла и добела тереть его 1/2 часа с фунтом мелкого сахара; потом всыпать понемногу 1 фунт крупичатой муки, не переставая тереть, пока масса не сделается совершенно гладкою и мягкою; тогда раскатать тесто толщиной в 1/2 самого маленького пальца и сделать 3 кружка: два равных, а третий на палец шире в объеме кругом.