Конфеты из тыквы

1 кг сахарного песка

1 кг очищенной тыквы

4 стакана воды

Приготовление:

1. Небольшими кубиками нарезать тыкву, положить в кастрюлю, насыпать 0,5 кг сахарного песка и поставить на 7 часов. Уже когда тыква пустит сок,кастрюлю с тыквой поставить на слабый огонь, вскипятить, затем снять с огня и оставить на несколько часов, до остывания.

2. Из 800г. воды и полкило сахара сварить сироп, вода наполовину должна выкипеть. Охладить полученный сироп и добавить в кастрюлю.

3. Содержимое кастрюли довести до кипения и поставить часов на 7-9 , чтобы тыква пропиталась сахаром.

4. Сахарный сироп вылить в другую кастрюлю, вскипятить на среднем огне 12-22 минут, залить кусочки тыквы, дать остыть. Делать так пока сироп не загустеет.

5. Вилкой вытащить готовые кусочки на тарелку, дать высохнуть и сложить в емкость желательно с крышкой. Конфеты могут храниться 1-5 месяцев. Хранить при комнатной температуре.

Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример: