Как приготовить борщ |
03-10-2022 |
Борщ – традиционно украинское блюдо. Борщ – это визитная карточка каждой хозяйки, говорят, что если умеешь варить вкусный борщ – значит ты настоящая хозяйка. А еще говорят, что не бывает двух одинаковых борщей. Каждый борщ получается разным. А мы узнаем как приготовить борщ, который будет самым вкусным для вашей семьи. И совсем не зря борщу уделяется такое внимание, ведь это не только вкусно, но и очень полезно. Ведь в борще собрано много овощей, которые являются поставщиками витаминов и клетчатки в наш организм. Вариантов рецептов борща много и большинство из них носит название местности, где готовят борщ по этому рецепту: киевский, волынский, полтавский и другие. В данной статье мы рассмотрим традиционный рецепт борща.
Ингредиенты для борща:
500 грамм мяса
450 грамм капусты
450 грамм картофеля
250 грамм свеклы
0, 5 стакана томатного пюре или пасты
0,5 стакана сметаны
1 луковица
1 морковь
20 грамм свиного сала
1 столовая ложка сливочного масла
Приготовление
1. Сварить бульон и процедить его.
2. Свеклу порезать соломкой и протушить с томатом, жиром и уксусом на протяжении 20 минут.
3. Морковь и лук порезать и обжарить на масле.
4. В бульон положить нарезанный картофель, капусту и тушеную свеклу.
5. Затем положить поджаренные морковь и лук, лавровый лист, перец. Варить до готовности картофеля и капусты.
6. Заправить готовый борщ салом, которое предварительно растереть с чесноком, добавить помидоры и довести до кипения. Дать борщу настоятся 20 минут.
Подавая борщ добавить в него сметану и нарезанную зелень.
Смотрите также:
Окрошка с маслинами Рецепт: Суп "Семейный" Холодный борщ с кальмарами Рецепт: Густой суп-гуляш Пикантный гороховый суп
Добавить комментарий:
